Zapik za hrenovke 1 kg

Opis izdelka

Sestavine: stabilizatorji (difosfati E 450, trifosfati E 451), mešanica začimb, antioksidant (natrijev askorbat E 301)

Videz: oranžno rjava, grobozrnata mešanica, z vidnimi delci začimb in vonjem po začimbah

Norme kvalitete: % P2O5 18,5 – 20,0 Uporaba: Zapik za hrenovke se uporablja za izdelavo hrenovk in drugih barjenih klobas iz ohlajenega ali zmrznjenega mesa. Zapik za hrenovke je potrebno dodati v kuter v začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino nitritne soli za razsol.

Doziranje: do 1 kg zapika za hrenovke na 100 kg mesne mase

Pakiranje: Alu vrečka 1 kg

Skladiščenje: v suhem in hladnem prostoru

Rok uporabe: 18 mesecev v pogojih skladiščenja v originalni embalaži