Kolagenski ovitek (plisiran) fi-35

Opis izdelka

Kolagenski ovitek plisiran fi 35 mm

- Zelo primeren za čajno klobaso

- Kaliber 35

- Dolžina ovitka (1 tulec) 25 m

Kolagenski ovitki se prodobivajo iz govejega podkožnega tkiva (kolagena) Kolagen je osnovna surovina za izdelavo ovitkov. Za kolagenske ovitke je značilna prepustnost za dim in zrak. Ovitki iz kolagena se med procesom zorenja salam prilegajo samemu krčenju salame in hkrati omogočajo enakomerno izhlapevanje vlage.

Naravne surovine, iz katerih so izdelane ovojnice iz kolagena, so razlog, da so priljubljene v vseh uspešnih proizvodnih procesih za prvovrstne klobase in salame.

Navodilo za uporabo: Ovitek polnite 5-8% nad nazivnim kalibrom (npr. kal 50 polniti na 53-54).

Skladiščenje: na suhem mestu.