Zapik za ŠUNKARICO 1 kg

Opis izdelka

Uporaba: Zapik za šunkarico se uporablja za izdelavo šunkarice iz ohlajenega ali zmrznjenega mesa. Zapik za šunkarico je potrebno dodati v kuter v začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino nitritne soli za razsol.

Doziranje: do 1 kg zapika za šunkarico na 100 kg mesne mase

Pakiranje: Alu vrečke 1 kg

Skladiščenje: v suhem in hladnem prostoru

Rok uporabe: 18 mesecev v pogojih skladiščenja v originalni embalaži

Zakonodajna ustreznost: Izdelek ne vsebuje alergenih snovi skladno z Uredbo EU št. 1169/2011, izdelek je skladen z Uredbo EU št. 231/2012 glede meril čistosti za aditive za E 451 (i), izdelek je skladen z Uredbo (ES) 1333/2008 o aditivih za živila. Natron vreče, ki se uporabljajo za pakiranje in prihajajo v stik z živili, so skladne z Uredbo (ES) 1935/2004 in Direktivo (ES) 10/2011